Fatou Ngung a dansé et travaillé depuis le début 1990 avec de nombreux ballets au Sénégal : Ballet L'Asli Fouta, Ballet Tamtam d'Afrique, Ballet Ninki Nanka et Ballet Mansour Gueye, avec lequel elle effectue une première tournée en Espagne. Installée d'abord en Espagne puis en France, elle se produit sur scène avec le groupe sénégalais traditionnel Doman Doman et enseigne, sous forme de cours ou de stages. Puissante, sa danse conserve en toutes circonstances infiniment d'élégance.