Fondée en 1985 par Gaëtan Lévesque et Maurice Soudeyns, les Éditons XYZ se sont imposées au fil des ans comme l'une des plus prestigieuses maisons littéraires du Québec.
Les Éditions XYZ publient des romans, des nouvelles, des novellas, des essais, des récits biographiques et, occasionnellement, des livres pratiques liés au secteur du tourisme et à celui de la restauration.
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