Après avoir exploré différents genres musicaux, de la biguine au jazz en passant par le gwo ka et le zouk, le quartet Moun Karayib se retrouve aujourd'hui autour de l'instrument acoustique pour revisiter et explorer des mélodies aux contours créoles. Le quartet puise dans l'ensemble des styles qui ont alimenté la musique des Caraïbes, sans artifices, en préservant l'élégance du son acoustique. Mais les influences sont multiples : de la tradition, le groupe conserve les structures de composition des chants (le "chantè-repondè") alors qu'il empreinte au jazz les libertés de l'improvisation.
Tout en laissant libre cours à l'expression de leur authenticité, les musiciens plongent dans l'héritage dont ils sont dépositaires. Un héritage qu'Olivier Jean Alphonse (chanteur), Willy Salzedo (pianiste, guitariste), Stéphane Castry (bassiste) et Jérôme Castry (batteur, percussionniste) revendiquent fièrement.