Née en 1977, Hélène Jayet s'est formée aux Beaux-Arts de Montpellier et à la Villa Formose, à l'école de photographie Image ouverte et, enfin, en photojournalisme à l'Emi-Cfd. Elle travaille essentiellement en argentique et s'intéresse aux nouveaux modes de diffusion comme les P.O.M. (Petites Oeuvres Multimédia) et le webdocumentaire.

Ses images traitent de l'intime, de l'histoire, de la mémoire et des questions identitaires.
Elle mène un travail autour de l'adoption depuis plusieurs années.
Elle collabore avec Le Monde, L'Express, Pélerin magazine, l'agence Séquoia, le journal Regards de La Courneuve, Le Matin Dimanche, Books magazine, Néon magazine...
Les travaux d'Hélène Jayet ont été exposés pendant les Promenades photographiques de Vendôme, au festival Circulation(s) à Paris, lors de la Biennale de Luang Prabang au Laos et au Festival du Scoop et du journalisme d'Angers.
« L'origine de l'Histoire » a été finaliste du Prix de Photographie de l'Académie des Beaux-Arts - Marc Ladreit de Lacharrière en 2011.

Elle est actuellement Représentée par la galerie Chip Chop