"Goûts d'Algérie" est plus qu'un simple livre de recettes, c'est un voyage culinaire, qui présente une collection authentique et variée de recettes traditionnelles (de sa mère Anissa), révélant les secrets de la cuisine algérienne.

Chaque page dévoile les techniques de cuisson et l'histoire culturelle derrière chaque plat, offrant ainsi une expérience sensorielle inoubliable. Mais pas que ...

Goûts d'Algérie dévoile des témoignages poignants, à travers des entretiens exclusifs, avec des personnalités d'origine algérienne telles que Rachid Arhab, Benjamin Stora, Lina Soualem, sofia djama, Sofiane Saidi, Lyes Salem, Samira Brahmia et Mehdi Charef.

Ils partagent leur rapport personnel à la cuisine de leur enfance et leur amour pour les saveurs d'Algérie, créant ainsi un lien émotionnel profond avec les lecteurs.


"Goûts d'Algérie"
Auteur :  Hanane Abdelli - Tancrède
et Anissa Abdelli.
Photos : Aline Princet
Éditeur ‏ : ‎ Mango / Illustrated édition (20 octobre 2023)
Français /  208 pages
ISBN-10 ‏ : ‎ 2317033427
ISBN-13 ‏ : ‎ 978-2317033421
Poids de l'article ‏ : ‎ 1,41 Kilograms
Dimensions ‏ : ‎ 24.3 x 2.7 x 29.1 cm


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